猫の手作りごはん

こんばんは。

今日は、スーパーで白菜の　オレンジクイン　を見つけたので購入しました。


以前、か～ちゃんさんが、マロン畑で育てて送ってくれた白菜で、
めちゃくちゃ甘くておいしかったのを思い出しました。


そう！　中身がオレンジ色をしているんです。

白菜独特の青臭さが無いため、鍋物や漬物・炒め物だけでなく、サラダとして生で食べても
おいしく、色合いが良い野菜だと言われています。

この　オレンジクインは、通常の白菜より、
繊維質、鉄分、カルシウム、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、糖質も多く含まれているそうです。

そして特質すべきは、トマトなどに含まれている抗酸化成分である「リコピン」以上に
健康維持が期待できる「シスリコピン」が含まれているそうです。

トマトに含まれる「リコピン」は、全トランス型リコピンといい、
オレンジクインに含まれるのは、シス型のリコピン。

つまり、化学式であらわすと、炭素間の二重結合で、
置換基（H、CH3）が反対に側に位置するのがトランス型、
二重結合の同じ側に位置するのがシス型というらしいです。

炭素の二重結合に反応するのは、私だけなのでしょうか？（笑）
先日のペット食育上級指導士講座で、この二重結合の勉強をいっぱいしました。

って、まぁ　こんなことはどうでもいいことです。

猫ごはんの食材を選ぶのに、そんなこと考えなくても大丈夫だよ！！
っていうことを自信を持ってお伝えできるように、栄養学・生化学の勉強をしております。

このオレンジクインを使って、どんな料理を作ろうかなぁ。(#^.^#)


今日の　手作りごはん　は、

ツナ缶と玄米の雑炊♪　です。
材料は、ツナ缶、炊いた玄米＆白米、まいたけ、にんじん、キャベツ、しめじ、鶏ささみ。


マンチカン　ココお嬢　おちびちゃん、

「　早く　ごはん　くれー！！　」


猫ちゃん　に　キャットフード　もいいのですが、

「手作りごはん」　もいかがでしょうか！！


ぜひ、「猫専門のペット食育入門講座」を受講して、

安心して猫ちゃんに「手作りごはん」を食べさせてあげてください。

今後のスケジュール　は、

１月２４日（日）、２月２１日（日）、３月１３日（日）　

に開催いたします。

「猫専門のペット食育入門講座」の詳細は　こちら





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