猫の手作りごはん

• 秋刀魚の水煮♪
• 今週の作り置きごはん♪
• 作り置き猫ごはん♪

今日は・・・またもや朝から雨が降っていた大阪。

週末ごとの雨のせいで、半月あまりニャン畑にも出勤できず
秋野菜の準備が全くというほど出来ておりません。ど～しよ～・・・。

そんなわけで、今日は（昨日の続きで）黙々と猫のおやつを試作
していたのですが、なかなか思うような仕上がりにならず。σ(^_^;)

もう少し工夫をして（ギャングどもにも試食してもらって）これならＯＫ！
というくらいになればど～んとご紹介したいなと・・・。

で・・・ですね・・・
今日の我が家のギャングども、おやつの試食をいっぱいしたせいで
猫ごはんを出しても「もう食えねぇ・・・」状態。(^▽^;)

せっかく鮮度のよい秋刀魚を買ってきたというのに。

秋刀魚の旬は９月から１０月。そう♪今が一番美味しい時期なのです。

サンマには、血液の流れを良くすると言われる成分が含まれているそうで
脳梗塞や心筋梗塞などの病気を予防する効果があるらしいです。
また悪玉コレステロールを減らす作用もあるんだとか。

今日は・・・我が家のギャングども、すでにお腹いっぱい状態なので
とりあえず、猫ごはん用に秋刀魚の水煮を作っておきました。

頭と内臓・尻尾を切り落とし、ぶつ切りにして圧力鍋で加圧。


骨までやわらか～くなれば完成♪

秋刀魚で猫ごはんのはずが「作り置き猫ごはん」になってしまいました。

・・・と、言いつつも・・・秋刀魚の匂いにつられて、ギャングどもそれぞれ
１切れづつはアッという間に平らげました。４匹で秋刀魚１匹分消費。

ま、でもこういうのを作って冷蔵庫に入れておくと、かなり重宝するので
週明けはこれでギャングどものごはんを作ろうと思います。

さ、また明日から地獄の一週間が始まる・・・。(-_-;)

ふ♪やっとか～ちゃんのいない平和な１週間が始まる♪


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この週末も我が家では作り置きごはんを仕込みました♪

が、その前に・・・昨日、我が家には注文していたラパンと馬肉が届きまして。
で、昨夜はラパンのお肉を使って猫ごはんを作ったのですが、今日は－

馬肉と鶏むね肉を使っての猫ごはん。


今週の作り置きごはんは、口内炎で最近、食欲が（普段より）落ちている
クロのために野菜はすべてフードプロセッサーにかけました。
材料は人参・キャベツ・畑で採れた白ゴーヤ、そして生わかめ。

以前、海老をボイルしたときの煮汁を冷凍していたので、それを使って
野菜を煮込みました。あ、あと鶏むね肉の皮も一緒に。

今日はこの作り置きごはんに葛粉でとろみをつけて、その上に鶏と
馬肉を盛り付けました。

我が家の鼻黒ギャングはすでに待ちくたびれて放心状態。

この猫食堂、何時間待ったらごはんが出てくるんやろ？

写真を撮り終えると、ギャングどもがゾロゾロゾロ・・・。



待ちくたびれた鼻黒ギャングには

かつお節と煮干（塩不使用）をおまけでトッピング。


とろみをつけた作り置きごはんが少しだけ残ったので

冷蔵保存。

とろみをつけていないものは、小分けにして冷凍保存。
（冷凍するものも、この１週間で使い切る分量しか作っていません。）

まだまだ当分、仕事が忙しいので・・・作り置きごはんが欠かせない我が家です。


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仕事が多忙で３連休とは無縁の私・・・(ﾉ_-｡)

まだ当分は忙しい日が続くので、こんなときはギャングどもの「作り置きごはん」が
欠かせない我が家です。・・・で、もちろん、この週末も仕込みましたよ～♪

今回は小あじを使っての作り置きごはん。



作り方・・・といっても圧力鍋で一気に加圧するだけなんですが

頭・尾・内臓をとった小あじと、かぼちゃ・人参・モロッコインゲン・わかめ・小えびを
水に入れて加圧。あじの骨が柔らかくなるまで煮込みます。

で、加圧している間に、昨日収穫してきたニャン畑の野菜を保存するために

ゴーヤはスライスしてジッパー付きのビニール袋に入れて冷凍。


私の野菜ジュース用には小さい容器に１回分づつを入れて

上からラップを巻いてこれまた冷凍保存。


で、大量に実割れしてしまった調理用トマト＝シシリアンルージュ＆ロッソナポリタンも

実割れなんて気にせず湯むきしたあと、オリーブオイルで炒めてソース状にします。
（コレ全部、実割れしたトマト・・・。）

この２種類を混ぜて作るトマトソースはホント、絶品！なので

３０分くらいかけて弱火で煮込み、味を凝縮させます。

本来なら最初にオリーブオイルとみじん切りしたニンニクを炒めてから、トマトを
投入すると一番良いのですが、我が家の場合は猫ごはんを優先するので、何も
入れていない状態でソースを作り、ギャングの分だけを先に取り分けて冷凍保存。

そのあとに塩で味を調えるのですが、私はこのときにガーリックパウダーを入れます。
あ。あと今回は鶏がらスープ（粉末）も少々入れました。

で、何を作ったかと言いますと－

へっへっへっ・・・(￣▽￣)

茄子（会長のカプリス）とジャンボ甘長（ピーマンみたいなもん。）そして鶏もも肉の
（私にとっては）三ツ星トマトソースグラタン！うは～・・・激ウマ！

しかし、ギャングどもには昨日、トマトを与えているので

今日は作り置きごはんの上に猫缶を盛り付けただけ。


そして今日も元気に社長登場♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングはこにゃ～だのおやつか。


かぼちゃに目がない我が家のギャング。

缶詰よりも先に、かぼちゃのスープを一気飲み。

作り置きごはんは小さい容器に入れ替えて冷凍しています。

こんなのを作っておくと、チンしてお肉にかけるだけでもＯＫですし、トッピングを
変えたり、違う食材を混ぜたりするだけで簡単に猫ごはんが作れますので
忙しいときにはかなり重宝しますよん♪


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